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식중독 예방으로 안전한 학교급식을
고령교육지원청, 간부공무원 학교급식 위생·안전 점검
고령 이상우 기자 /  입력 : 2022년 05월 03일(화) 11:45
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|  | | | ⓒ 경서신문 | |
고령교육지원청(교육장 기세원)은 안전한 급식환경 조성과 식중독 제로(Zero) 달성을 위해 지난달 25일부터 29일까지 지역 내 조리교를 대상으로 급식현장 불시 방문(간부공무원) 학교급식 위생·안전점검을 실시했다.
이번 점검에서는 학교급식에 사용하는 식재료의 검수과정을 살피고, 급식시설의 전반적인 위생상태 등을 점검했으며, 급식관계자들과 소통의 시간을 가졌다.
주요 점검내용은 ▲식재료 위생적 취급기준 및 집단급식소 운영자 준수사항 ▲급식시설·기구 등의 세척·소독 관리 ▲식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별 위생관리 여부 등이다.
기세원 교육장은 “이번 점검으로 급식종사자의 위생·안전에 대한 경각심을 고취시키고 식중독 예방을 위해 최선을 다할 것”이라고 밝혔다.
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고령 이상우 기자 
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