|  | | | ⓒ 경서신문 | |
고령군 우리음식연구회(회장 김영숙)는 지난달 28일 고령군농업기술센터 조리실에서 회원 30여명이 참석한 가운데 ‘2024년 고령군 우리음식연구회 음식품평회’를 열었다.
이날 품평회는 지역특화 식품개발 활성화 시범사업 교육을 통한 조별 레시피 경연으로 무침회, LA갈비구이, 월남쌈, 흑태찜, 구절판, 매운갈비찜, 스프링롤이 품평회 종목이 됐으며, 음식의 완성도를 평가해 회원들 간 의견을 나눴다.
김영숙 회장은 “3개월간 매주 수고하신 회원들께 감사의 인사를 드리며, 지역농산물을 이용한 지역특화향토음식 레시피 개발을 통해 고령의 맛을 계승하고 발전할 수 있도록 하겠다”고 전했다.
또 이날 품평회에 참석한 이주영 고령군 농업정책과장은 “고령군 향토음식의 발전을 위해 노력해주신 우리음식연구회 회원들께 깊은 감사의 인사를 전해드리며, 앞으로도 적극적인 참여를 당부드린다”고 했다.
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입력 : 2024년 06월 05일(수) 14:46
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