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고령군, 전국요리경연대회 수상메뉴 평가시식
고령 이상우 기자 /  입력 : 2023년 07월 25일(화) 14:07
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고령군은 지난 19일 대가야문화누리 구내식당에서 군수, 군 의원, 군 간부공무원, 외식업고령군지부 임원, 청년인턴 등 50여명이 참석한 가운데 전국요리경연대회 수상메뉴 평가시식회를 가졌다.
이번 평가시식회에서는 대상을 수상한 기능장 팀(김대길, 김창원)의 ‘가야돼지갈비돈까스’와 최우수상을 수상한 건인호성 팀(김인건, 마성호)의 ‘다산&포크 등뼈 쌀국수’, 고령을찜!하다 팀(박예나, 안정희)의 ‘가야한우솥밥’, 그리고 우수상을 수상한 정이 팀(정은주, 이선건)의 ‘묵은지지짐감자활밥’ 등 4가지 메뉴를 선보였다.
수상작 메뉴를 맛본 참석자들은 고령군에서 제시한 평가표를 통해 대표메뉴로서 적합성, 창의성, 맛, 가격 등을 평가했고, 평가내용은 대표메뉴 선정 및 향후 방향 설정에 참고자료로 활용될 예정이다.
이남철 고령군수는 “4가지 메뉴 모두 고령군 특색을 잘 살린 음식으로써 보완을 통해 대표메뉴로 선보일 수 있도록 하겠다”고 했다.
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고령 이상우 기자 
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