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여름 입맛 살리는 달콤 상큼 ‘참외피클’
성주군 용암면, 참외소비 촉진·이웃사랑 실천
경서신문 기자 /  입력 : 2021년 08월 24일(화) 14:55
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성주군 용암면은 성주참외 소비촉진과 주민복리 증진을 위해 제철과일인 참외를 활용하여 참외피클을 만들어 관내 소외계층에 전달해 이웃사랑을 실천했다.
올해는 예년에 비해 기온이 좋아 참외의 당도나 식감이 향상되어 여름과일로 각광받고 있는 참외를 활용한 여름 별미음식을 선보이고자 참외피클을 만들어 참외가 단순한 과일의 이미지를 넘어 식재료로도 활용할 수 있음을 홍보했다.
특히 어려운 이웃에게 나눔 봉사를 실천하여 정이 넘치는 따뜻한 지역 이미지를 조성하고자 추진하게 됐다.
이날 행사에는 용암면지역사회보장협의체(위원장 남영조) 위원들이 참여해 여름철 입맛 잃은 어르신들을 위해 맛있는 피클을 만들어 관내 26개리에 거주하는 독거어르신 및 소외계층 100가구에 직접 전달했다.
김홍식 용암면장은 “무더위도 아랑곳없이 뜻깊은 행사에 적극 참여해주신 모든 분들께 감사의 마음을 전하며 성주참외의 더 넓은 유통발전과 주민복지 증진에 더욱 더 매진하겠다”고 말했다.
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