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성주군, 폐백·이바지음식 교육 개강
경서신문 기자 /  입력 : 2019년 07월 02일(화) 16:03
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성주군은 농촌여성의 건전한 취미활동과 자기개발을 통한 전문 여성농업인 양성을 목적으로 지난달 27일 다문화 회원을 포함한 성주군 생활개선회원 30여명이 참석한 가운데 폐백·이바지음식 교육을 실시했다.
이번 교육은 행복한 농촌가정육성 프로젝트의 일환으로 우리음식에 대한 올바른 이해와 조리기술 습득을 통한 전통음식 전승보급을 위해 마련됐다.
교육은 전문요리강사인 이현순 한방식품 이학박사를 초빙해 10회에 걸쳐 진행되며 대추고약식, 모듬찜, 해물초, 진정과, 신행반찬 등 다양한 폐백이바지 음식을 배우게 된다.
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