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‘음식디미방’함께한 진로체험
성주중, 음식디미방 장계향 예절아카데미 참여
성주 이춘화 기자 /  입력 : 2017년 08월 01일(화) 14:39
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성주중학교(교장 이병일)는 지난달 27일 영양군이 주최하고 장계향선양회 및 음식디미방보존회에서 주관하는 음식디미방 장계향 예절아카데미 체험활동에 두드림학교 참여학생, 급식봉사활동 및 희망학생 등 29명의 학생이 참여했다.
국내 최초 한글 조리서인 ‘음식디미방’은 약 340년 전 뛰어난 문학자, 사회복지실천가인 ‘정부인 장계향’이 자손들을 위해 일흔이 넘은 나이에 지은 조리서로 조선시대 중·말엽 경상도 지방의 가정에서 실제 만들던 음식조리법과 저장발효식품, 식품 보관법 등에 대해 소개하고 있다.
두들마을 투어, 음식디미방 소부상 체험, 음식만들기 체험(빈자법), 장계향 예절교육 등 다양한 프로그램으로 진행된 이날 체험활동은 우리 선조들의 우수성에 대한 자긍심을 고취하고 역사와 문화를 바르게 이해하며, 기본적인 식생활 예절을 익히는 의미있는 시간이 됐다.
성주중학교는 앞으로도 학생들의 진로탐색과 함께 바른인성 함양 및 행복한 학교생활을 위한 다양한 체험활동을 지속적으로 실시할 예정이다.
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성주 이춘화 기자 
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