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‘칠곡 맛 아카데미’개강
7월초까지 주 2회 총13회 과정
칠곡 이찬우 기자 /  입력 : 2017년 05월 17일(수) 10:50
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|  | | | ⓒ 경서신문 | |
칠곡군은 지난 10일 동명면사무소에서 김원길 칠곡군외식업 지부장을 비롯한 교육생 등 30여명이 참석한 가운데 ‘칠곡 맛 아카데미 개강식’을 가졌다.
이번 아카데미는 2016년 처음 시작했으나 업주들의 시간·경제적 불편해소를 위해 찾아가는 운영으로 보다 더 편안하게 실습과 교육에 임할 수 있도록 했다.
앞으로 칠곡 맛 아카데미는 음식점 영업주를 대상으로 7월초까지 주 2회 총13회 과정으로 편성해 친절서비스 교육, 마케팅 및 이론교육, 밑반찬, 약선요리 등 조리교육 등을 실시할 예정이다.
백선기 칠곡군수는“아카데미를 통해서 프로정신도 배우고, 칠곡군만의 색다른 음식 개발 상차림과 변화로 한 단계 더 성장할 수 있는 기회가 되고 대표음식을 더욱 발전시켜 나가는 역할을 할 수 있기를 바란다”고 말했다.
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칠곡 이찬우 기자 
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