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여기가 고령군 최고 맛집입니다
우리음식연구회 교육결과 발표회 개최
경서신문 기자 /  입력 : 2016년 11월 15일(화) 14:53
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고령군 우리음식연구회(회장 유순옥)는 지난 10일 고령군농업인의 날 행사와 함께 농업기술센터에서 2016 교육결과 발표회를 개최했다.
이번 행사에는 2016년 한 해 동안 실시한 교육 내용을 바탕으로 22개 작품을 전시했으며, 회원 모두가 개인의 기량을 살려 1인 1작품을 출품했다.
특히 향토음식 메뉴 개발과 접목한 고령옥미로 빚은 약식케익, 딸기 설기, 개진감자부꾸미 등은 쌀시장 개방과 소비량 감소로 어려움을 겪고 있는 농가를 돕고, 지역을 찾는 많은 관광객들에게 향토음식 먹거리로 자리매김할 수 있는 기회가 될 것으로 예상했다.
한편 고령군농업기술센터가 육성하고 있는 우리음식연구회는 지난 4월부터 11월까지 매주 수요일 교육을 진행하고 있으며, 고령군의 다양한 농산물을 이용한 향토음식 메뉴 개발 강좌는 관내 주부들에게 큰 인기를 얻고 있다.
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