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칠곡군‘대표음식 아카데미’수료식
경서신문 기자 /  입력 : 2016년 11월 01일(화) 10:53
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칠곡군은 지난달 31일 군청 제1회의실에서 백선기 칠곡군수를 비롯하여 외식업주 20여명이 참석한 가운데‘대표음식 아카데미 수료식’을 가졌다.
이번 아카데미는 2개월간 총 13회에 걸쳐 친절서비스, 마케팅, 이론교육, 조리실습 등을 실시했다.
올해 처음 문을 연 아카데미 운영은 칠곡군외식업계의 새로운 변화로 손맛을 느낄 수 있고, 다시 찾고 싶은 칠곡의 맛을 내기 위해 최선을 다했다는 평가다.
교육수료 후 외식업계의 경영에 접목해 칠곡군을 찾는 모든 관광객들에게 맛과 멋, 호국의 고장을 알리는데 첨병역할을 하게 될 것으로 기대된다.
백선기 칠곡군수는“아카데미 수료를 통해 프로 정신도 배우고, 색다른 음식 개발 상차림과 변화로 한 단계 더 성장할 수 있는 기회가 되기 바란다. 지역 대표음식으로 발전 시켜나가는 선두역할을 해 줄 것”을 당부했다.
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