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성주참외의 변신은 무죄
성주군 참외요리 개발…방송타고 전국 소개
성주 이찬우 기자 /  입력 : 2015년 06월 09일(화) 11:14
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|  | | | ⓒ 경서신문 | |
성주군은 세계적인 명물 성주참외의 달콤한 맛을 전 국민에게 알리기 위한 홍보가 한창이다.
지난 3일 성주군농업기술센터 농산물 가공실에서 우리음식연구회(회장 도용구) 회원들이 모여 그동안 연구회에서 개발한 다양한 참외요리를 소개하고 참외를 이용해 만든 참외깍두기, 참외국수 등 5종의 참외요리를 전국방송에 선보였다.
도용구 회장은 인터뷰에서 “달콤한 맛이 일품인 참외음료는 제철 음료로 최고”라고 말했다.
또 참외수확이 한창인 농가를 찾아 싱싱한 참외를 현장에서 수확하는 장면도 담고 및 농가의 생생한 목소리를 듣는 시간도 가졌다.
이명화(성주 선남면 도성리)씨는 “참외시세가 좋아 수확하는 기쁨에 시간 가는 줄 모른다”며 “참외에는 엽산과 칼륨이 많아 하루에 한 개이상 먹는 것이 좋다. 특히 엽산이 많이 필요한 임신부는 필수적으로 챙겨먹어야 한다”고 귀띔했다.
성주군농업기술센터 관계자는 “FTA와 맞물린 어려운 현실에서 우리 지역 참외농가도 예외일 수 없다. 이에 대응해 참외가 갖고 있는 우수성을 제대로 알리고 홍보하는 것이 중요하다”고 강조했다.
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성주 이찬우 기자 
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